乳制品包裝，有很多形式，如無菌乳品包裝、保鮮乳品包裝、耐蒸煮乳品包裝以及方盒式、屋頂式、軟塑包裝、瓶裝等層出不窮，乳品的軟包裝以其獨特的優(yōu)勢在整個包裝行業(yè)所占的比重越來越大。對于乳制品生產(chǎn)廠家來說，乳品包裝都需要檢測哪些項目，今天米萊儀器為大家總結(jié)了一份關(guān)于乳品包裝的性能檢測方案，包括乳品包裝材料熱合、密封熱封、透氣性試驗方法等，后續(xù)米萊會總結(jié)更多包裝材料的檢測項目。
乳品包裝的熱合強度性能檢測儀器：電子拉力試驗機
市場上的乳品軟包裝如無菌枕，無菌磚大多為復(fù)合塑料、復(fù)合紙張。其復(fù)合強度越高越好，抗撕開或破壞性最為理想，高粘合值可防止復(fù)合層脫離。復(fù)合材料加工成袋后，暴露在惡劣的環(huán)境中或受濕氣及化學(xué)成分影響，復(fù)合層很可能造成損害，使用高粘度的膠粘劑無疑會達到高質(zhì)量的復(fù)合，但生產(chǎn)成本會隨之增加。
既能達到要求的復(fù)合，又能節(jié)約成本，這就要求對復(fù)合層的質(zhì)量進行檢測分析，以求找到恰當(dāng)?shù)膹?fù)合技術(shù)指標(biāo)。目前存在不論國內(nèi)或是進口的拉力機都可作剝離試驗，但都是通用型，簡單的力值運算。米萊儀器研發(fā)生產(chǎn)的MTL-500N智能電子拉力試驗機專為軟包裝行業(yè)設(shè)計制造，符合GB 8808-88軟質(zhì)復(fù)合材料剝離試驗，具有獨特的掐頭去尾功能，將中間段利用積分法求力值;結(jié)果準(zhǔn)確，實時顯示力值和曲線，根據(jù)所測力值來判定粘合劑的使用情況;根據(jù)所顯示曲線的波動情況了解復(fù)合的均勻情況;通過曲線疊加來分析本組試樣的穩(wěn)定情況，進而據(jù)此來調(diào)整生產(chǎn)工藝，復(fù)合參數(shù)。
乳品包裝的摩擦系數(shù)測試儀器：MCY-02摩擦系數(shù)儀
通過包裝材料摩擦系數(shù)的測試可以控制和調(diào)節(jié)軟包裝袋的開口性，包裝機的包裝速度等生產(chǎn)質(zhì)量工藝指標(biāo)。目前米萊儀器研發(fā)的MCY-02新款摩擦系數(shù)儀設(shè)備已與國際接軌，而且有獨特的震蕩系數(shù)設(shè)置以便適合不同材質(zhì)的薄膜、紙張，智能化的數(shù)據(jù)處理，有效判斷本組試樣結(jié)果的置信度，大屏液晶實時顯示曲線，直觀判斷材料表面摩擦系數(shù)的均勻性。對于生產(chǎn)包裝材料廠家，通過測試可選擇樹脂中的開口劑、爽滑劑的種類和含量來控制摩擦系數(shù)。對于使用包材的廠家可有效控制原材料的質(zhì)量。目前，米萊儀器研發(fā)的新款摩擦系數(shù)儀MCY-02，一機具備多項標(biāo)準(zhǔn)檢測功能，符合GB10006、ASTM D1894、ISO8295等標(biāo)準(zhǔn)，適用于乳品包裝的摩擦系數(shù)測試，的滿足了企業(yè)在檢測中因標(biāo)準(zhǔn)不同而帶來的問題。
乳品包裝的透氣性分析檢測儀器：OGT-G3氧氣透過率測試
乳品包裝材料的透氣、透濕性能的好壞直接影響著產(chǎn)品的質(zhì)量。米萊儀器研發(fā)生產(chǎn)的OGT-G3氧氣透過率測試基于庫侖氧氣分析傳感器和等壓法測試原理，參照ASTM D3985標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計制造，為高、中氣體阻隔性材料提供高精度和高效率的氧氣透過率檢測試驗。OGT-G3適用于乳品軟包裝薄膜、片狀材料及乳品的瓶、袋、罐、盒等包裝容器的透氧性能測試。OGT-G3采用先進熱力學(xué)和流體力學(xué)分析設(shè)計的專利三腔一體測試集成塊結(jié)構(gòu)，大幅縮小三腔之間溫度、濕度和流量差異。支持三個相同或不同試樣的同步測試;內(nèi)部溫度、濕度自動調(diào)節(jié)。測試腔各自安裝溫濕度傳感器監(jiān)測溫濕度情況，控制測試過程更加精準(zhǔn)。搭載高性能處理器和Windows10操作系統(tǒng)，通用各種軟件和設(shè)備;自動測試模式，不需人工調(diào)整快速獲得結(jié)果。
乳品包裝的熱封強度性能檢測儀器：RFY-R3熱封試驗儀
熱封強度對包裝材料來講是一個重要性能指標(biāo)。任何一種軟包裝材料都要做成包裝袋來包裝各種商品，包裝商品時都要通過熱封封口達到包裝目的。乳品包裝的封口需要有一定的強度才能夠承受一定重量的內(nèi)裝物，保證商品在流通過程中不開裂。米萊儀器生產(chǎn)的RFY-R3熱封試驗儀可完成此項專業(yè)試驗，且該儀器具有自動讀取數(shù)據(jù)，自動判斷力值，對同組試樣進行數(shù)據(jù)的疊加分析的特點。另外試驗室要進行封口強度(又稱為熱合強度檢測)，則還需要借助RFY-R3熱封試驗儀進行熱封制樣的制備。
乳品包裝的密封性性能測試儀器：MFY-M3密封試驗儀
軟包裝的密封性能檢測有兩種方法：
?。?）負(fù)壓密封試驗法：利用真空原理，按標(biāo)準(zhǔn)分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鐘，試驗過程中注意觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況，觀察其有無連續(xù)的氣泡產(chǎn)生，當(dāng)出現(xiàn)孤立的氣泡不視為泄露。通過此密封性的測定來衡量包裝袋的質(zhì)量，進而來判定密裝工藝的合理性。
?。?）正壓密封試驗法：如米萊儀器的LEAK-L1泄漏與密封強度測試儀就是正壓密封檢測儀。
乳制品包裝為什么會有溶劑殘留?食品，包括乳制品，在生產(chǎn)完成包裝的過程中，試驗方法要根據(jù)所用的包裝基材及生產(chǎn)設(shè)備，選用不同的醇類、酯類、苯類及酮類有機溶劑來作為稀釋劑，才能保證生產(chǎn)的正常運行。事實上廠家在出廠產(chǎn)品前是會根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定來對食品進行殘留溶劑的檢測的，這些衡少的殘留溶劑不會對人體產(chǎn)生危害，消費者也不會感覺到殘留溶劑的存在。
當(dāng)生活節(jié)奏加快時，部分生產(chǎn)企業(yè)為適應(yīng)國民市場需求大伺擴張，加班加點的超負(fù)荷運作，一些小型食品廠對產(chǎn)品質(zhì)量的把控度放低要求，導(dǎo)致了一些食品的殘留量超標(biāo)。米萊食品根據(jù)客戶寄送的樣品，對乳制品的包裝溶劑殘留量進行的檢測。
氧氣是影響乳制品保質(zhì)期的主要因素，通過科學(xué)人員研究發(fā)現(xiàn)，通過控制乳品包裝內(nèi)氣體成分的比例可有效延長產(chǎn)品保質(zhì)期或改善保存質(zhì)量。對于食用乳制品來講，控制乳品包裝袋內(nèi)氧含量是非常有必要的，氧氣會使食品中的油脂發(fā)生氧化，出現(xiàn)異味，甚至還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，同時氧也是大部分細(xì)菌繁殖生長的條件(細(xì)菌繁殖是食品變質(zhì)的主要原因)。另外乳制品還應(yīng)關(guān)注二氧化碳含量的問題，包裝內(nèi)二氧化碳含量的保持更是直接關(guān)系碳酸飲料的口味和品質(zhì)。我們今天通過米萊食品生產(chǎn)的MAP頂空氣體分析儀來測試客戶寄過來的乳品樣品內(nèi)氧氣含量。
以上幾項乳品軟包裝的檢測指標(biāo)分析在實際生產(chǎn)中，對調(diào)整生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要，通過不斷的試驗，掌握比較合理的各種生產(chǎn)參數(shù)，來指導(dǎo)乳品包裝的生產(chǎn)。米萊儀器2022年全面實行包裝檢測檢測優(yōu)惠活動，每臺儀器優(yōu)惠2000-5000元不等，具體批發(fā)價格多少錢請電話咨詢米萊。
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