食品包裝強(qiáng)度、密封、耐沖擊的檢測(cè)性能必備儀有哪些？食品在出廠 前要做哪些密封性測(cè)試試驗(yàn)?zāi)?？本文講述食品包裝測(cè)試需要用到的儀器，各種儀 器有什么作用呢?食品包裝為什么要用到這些檢測(cè)儀。
食品包裝強(qiáng)度檢測(cè)
強(qiáng)度檢測(cè)包括包裝材料抗拉強(qiáng)度、復(fù) 合膜剝離強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度、耐穿刺強(qiáng)度等指標(biāo)?？估瓘?qiáng)度是指材料在 拉斷前承受更大應(yīng)力值. 通過(guò)檢測(cè)能夠有效解決因?yàn)樗x用的包裝材料機(jī)械強(qiáng) 度不夠，而在受到外力作用下產(chǎn)生的包裝破損與斷裂。剝離強(qiáng)度也被稱作復(fù)合強(qiáng) 度，是檢測(cè)復(fù)合膜中的層與層間的粘接強(qiáng)度，如果粘強(qiáng)度過(guò)低，則極易在包裝使 用中出現(xiàn)層間分離而產(chǎn)生的泄露等問(wèn)題。熱封強(qiáng)度是檢測(cè)封口的強(qiáng)度，在產(chǎn)品的 保存和運(yùn)輸過(guò)程中，一旦熱封強(qiáng)度太低，則會(huì)導(dǎo)致熱封處裂開(kāi)、內(nèi)容物泄漏等問(wèn) 題。耐穿刺性能是對(duì)包裝抗硬物刺穿能力進(jìn)行評(píng)估的指標(biāo)。
食品包裝密封性能測(cè)試
通過(guò)密封性能測(cè)試可以確保 整個(gè)產(chǎn)品包裝的密封是否完好，防止因?yàn)楫a(chǎn)品密封性能不好，而出現(xiàn)的泄漏導(dǎo)致 被包裝物變質(zhì)，需應(yīng)用到兩款儀器：
1、密封試驗(yàn)儀： 采用真空室抽真空，用于包裝密封可靠性能測(cè)試。微型計(jì)算機(jī)控制，面板式操作 ，數(shù)字設(shè)定試驗(yàn)參數(shù)，負(fù)壓原理
2、智能型泄露與密封 強(qiáng)度測(cè)試儀：包裝袋、塑料瓶、包裝容器熱封強(qiáng)度和密封完整性的測(cè)試，試驗(yàn)過(guò) 程智能化，液晶顯示。
包裝耐沖擊性能測(cè)試
測(cè)試包裝材料的耐沖擊性能，以確保選 擇的包裝材料能有效的保護(hù)產(chǎn)品。耐沖擊性能測(cè)試有跌落沖擊與擺錘沖擊兩種測(cè) 試方法。
1、跌落沖擊試驗(yàn)儀：自由跌落試驗(yàn)方法，測(cè) 定塑料薄膜或薄片在給定高度的自由跌落沖擊下，試樣破損時(shí)的沖擊質(zhì)量和能量 。
2、薄膜沖擊試驗(yàn)儀用于塑料薄膜、薄片、復(fù)合膜、 鋁箔等材料抗沖擊性能的測(cè)定薄膜沖擊試驗(yàn)儀的半球形沖頭在一定的速度下沖擊 并穿過(guò)薄膜試樣，測(cè)量沖頭所消耗的能量，以此評(píng)價(jià)薄膜的抗擺錘沖擊能力。
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