食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，而食品接觸材料的安全性更是其中的重要環(huán)節(jié)。為了確保這些材料在使用過程中不會(huì)因溶劑殘留對食品安全構(gòu)成威脅，《GB31604.60-2024食品安全 標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品溶劑殘留量》應(yīng)運(yùn)而生。本文將對該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，并探討其對行業(yè)的影響。
標(biāo)準(zhǔn)背景與適用范圍
GB31604.60-2024主要針對塑料、橡膠、紙張、金屬基材涂層等不同類型的食品接觸材料及其制品中的溶劑殘留量進(jìn)行了規(guī)定。它涵蓋了從環(huán)己烷到間二甲苯在內(nèi)的25種溶劑殘留量的測定方法，適用于密封食品袋等復(fù)合膜袋類產(chǎn)品。新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施標(biāo)志著對食品接觸材料安全性檢測要求的提升。
測定方法詳解
該標(biāo)準(zhǔn)采用氣相色譜法（GC）或頂空氣相色譜法（HS-GC）進(jìn)行溶劑殘留量的測定。這兩種技術(shù)能夠有效分離并定量分析復(fù)雜基質(zhì)中的微量有機(jī)化合物。具體步驟包括樣品準(zhǔn)備、前處理、儀器分析和數(shù)據(jù)處理：
樣品準(zhǔn)備：取樣面積從之前的0.2平方米減少到0.01平方米（即100平方厘米），以提高測試精度。
前處理：通過加熱提取等方式，將待測溶劑從樣品中釋放出來，并收集到適當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi)供后續(xù)分析使用。
儀器分析：利用GC或HS-GC進(jìn)行測定，濟(jì)南米萊儀器的GC6900型氣相色譜儀非常適合這一標(biāo)準(zhǔn)的要求。
數(shù)據(jù)處理：包括校準(zhǔn)曲線的應(yīng)用、結(jié)果計(jì)算和報(bào)告生成，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
新標(biāo)準(zhǔn)的變化與影響
更全面、精準(zhǔn)、安全：新標(biāo)準(zhǔn)增加了溶劑種類至25種，覆蓋了更多潛在風(fēng)險(xiǎn)因素，提高了檢測項(xiàng)目的全面性和準(zhǔn)確性。
標(biāo)樣種類擴(kuò)展：新增加的溶劑殘留量標(biāo)樣種類，體現(xiàn)了對材料安全性的更高要求，推動(dòng)企業(yè)嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量。
取樣面積調(diào)整：減小取樣面積不僅提升了測試精度，還簡化了操作流程，使得整個(gè)測試過程更加便捷高效。
實(shí)施意義與展望
自2024年8月8日起，GB31604.60-2024正式生效，為實(shí)驗(yàn)室提供了科學(xué)、準(zhǔn)確的溶劑殘留量測定方法。這不僅有助于企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，保障食品接觸材料的安全性，還將促進(jìn)食品接觸材料行業(yè)的健康發(fā)展，增強(qiáng)消費(fèi)者對食品安全的信心。
結(jié)論
綜上所述，GB31604.60-2024《食品安全 標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品溶劑殘留量的測定》是一項(xiàng)重要的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，為食品接觸材料及其制品的溶劑殘留量測定提供了可靠的方法。它的實(shí)施對于提升食品安全水平具有重要意義，同時(shí)也為企業(yè)和監(jiān)管部門提供了一個(gè)強(qiáng)有力的工具，共同維護(hù)公眾健康。
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